Vivani setzt sich für faire Produktionsmethoden ein: Schokolade in Bio-Qualität ist das Markenzeichen der Firma. Die Künstlerin Annette Wessel gestaltet die Verpackung jeder Sorte individuell. Das Ergebnis: kleine Kunstwerke – innen und außen ...

Premium-Genuss ohne schlechtes Gewissen

Oooh, ist das bitter. Allerdings nur in geschmacklicher Hinsicht: Probiert man als Schokoladenfan eine der beiden neuen Sorten von Vivani, fällt die Kombination von Zartbitterschokolade plus Biss höchst angenehm auf. Bitter-Mandel und Bitter-Nuss heißen die Neuheiten, beide mit zartem Röstaroma. Alle Zutaten dafür sind aus rein biologischem Anbau – wie bei den anderen Schokoladensorten ebenfalls. „Wir legen höchsten Wert auf eine nachhaltige Herstellung“, sagt Andreas Meyer, Gründer und Geschäftsführer der Eco Finia GmbH, die die Vivani-Spezialitäten produziert. Und noch etwas gehört zur Firmenphilosohpie: Vivani garantiert, dass die Herstellung in den Ursprungsländern des Kakaos absolut fair abläuft; das bedeutet: Es wird streng darauf geachtet, dass keine Kinderarbeit stattfindet und die Arbeiter fair bezahlt werden. Eine gesunde Landwirtschaft und gute Arbeitsbedingungen sollen so garantiert werden und die Verbraucher können die Schokolade ohne schlechtes Gewissen genießen. Der Erfolg spricht für sich: Seit der Firmengründung vor zehn Jahren hat Vivani zahlreiche Prämierungen für Qualität und Geschmack erhalten, wie zum Beispiel den „Best of Bio“-Award und zahlreiche Goldmedaillen bei den DLG-Qualitätsprüfungen.

„Vivani-Schokolade soll Genuss für die Sinne sein. Und ich finde, Schokolade ist ein Stück Kultur“, meint Andreas Meyer. Deshalb ist die Verpackung ebenfalls sehr sinnlich: Die Künstlerin Annette Wessel gestaltet jede einzelne Sorte ganz individuell. So verpasste sie der Caramel Crème ein Notengewand; und die Pfefferminze kommt in mint-grün daher. Auf der Homepage des Unternehmens sind nun erstmals die Originalzeichnungen unter dem Klick „Kunst und Schokolade“ zu sehen. Neben Klassikern wie Praliné oder dunklem Nougat finden sich auch Trinkschokoladen und Ausgefallenes, das die Geschmacksnerven neu herausfordert: Beispielsweise Knäckebrotstückchen im Schokoladenmantel. Partner bei der Herstellung ist übrigens die Schokoladenfabrik Weinrich in Herford, die seit mehr als 100 Jahren Schokolade fertigt.

Mehr Informationen: www.vivani.de, www.atelier-wessel.de.

Fotos: Vivani

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